近些年，老年人營養愈來愈遭受業內的普遍關心。缺乏營養或營養成分適用在老年癡呆癥病人中看起來至關重要。依據醫學統計，長期性的缺乏營養會加劇老年癡呆癥病人的病癥，缺乏營養不只包含營養成分不夠還包含營養成分過多，評定有營養成分風險性依據下列一切一條均可診斷為缺乏營養。沒有營養成分風險性即便考慮下列標準也不可以診斷。

（1）BMI〈18

（2）體重下降（一切時間體重下降〉10%，或3個月體重下降〉5%）及年紀非特異降低（年輕人BMI〈20,七十歲之上老年人BMI〈22）

（3）體重下降（一切時間體重下降〉10%，或3個月體重下降〉5%）及無人體脂肪體質指數降低（女士〈15,男士〈17）。

老年癡呆癥病人由于其認知阻礙，風險評價非常容易出現誤差，因此 依據觀查和診治經驗立即給與營養成分調節。

1、吃沒吃 因病癥造成 病人認知能力、感覺障礙，老年人沒法為大家意見反饋是不是有饑餓的感覺或是飽腹感，這必須大家依據老年人的身高與體重開展測算。挨餓有關的缺乏營養會造成 老人身體生成吸收代謝均降低，人體脂肪外流。

2、如何吃 長期的生病，親屬欠缺保養工作經驗，第一次搬入以后，大家必須計算出病人需要的量，第一天按需求量的50%給與。觀查反映，第二天給與70%。為此由淺入深給與填補，考慮到一次性給與老年人的耐受力。

3、吃是多少 依據胃的容積，一般吃200-250毫升，下一次必須喂養看病人進餐量，必須評定喂養量是不是適合。觀查是不是有肚脹或腹瀉的癥狀。