今天隨園養(yǎng)老中心封閉管理的第45天，診斷0人，疑是0人，檢測出現(xiàn)異常年長者0人，出現(xiàn)異常職工0人。共克時艱，合作經(jīng)營拼搏。在這次沒有硝煙的戰(zhàn)爭里，每一位養(yǎng)老服務勞模精神都會分別的職位上守護著隨園年長者。今日，我將報導隨園紙短情長的英雄人物事跡第二篇——恪守|隨園煙火氣，最撫年長者心。

鄧傳兵，陜西人，是隨園養(yǎng)老中心的一名主廚。憨厚老實、直爽是他給人的第一印象，平常無論是職工還是老年人，都親切叫法他為“鄧廚”。二天前的一個午餐時間，我與鄧廚開展了交流與溝通。從他的敘述中，刻骨銘心懂了餐飲業(yè)的艱辛和不易。

自肺炎疫情產(chǎn)生以后，鄧廚早已持續(xù)2個半月沒有歇息過。每日早上5:30剛開始備菜，忙到夜里18:30，最少工作中10個鐘頭。“每日下午吃過飯，好的情況下能夠歇息一個小時，忙的情況下立即就需要剛開始提前準備中午的正餐了。”最近，隨園已經(jīng)舉行職工抗疫健身運動賽，本來早已報考報名參加網(wǎng)球新項目的鄧廚，卻由于比較有限的休息時間，沒有辦法報名參加。

累死累活在異地繁忙一年，僅有直到新春佳節(jié)的情況下才可以回家了闔家團圓。忽然肺炎疫情，過年回家的餐飲部朋友由于產(chǎn)業(yè)園區(qū)的防護措施，沒法準時到崗。“如今大家的人，早已沒有辦法補休了，每日所有都得上。”長時間負荷水平的工作中，另加餐館操作室的蔭涼自然環(huán)境，鄧廚說如今自身的腿基本上每日全是腫著的。

在提到肺炎疫情期內隨園是怎樣確保物資供應的難題時，鄧廚說這一階段經(jīng)銷商仍然能夠確保配送，物資供應很充裕。“以前是立即把貨送至地底，如今由于封閉式產(chǎn)業(yè)園區(qū)，她們進不去，每一次貨一到，大家就得叫著物業(yè)管理的朋友，拉著三輪車去把貨搬回去。”今日下午，隨園老人李阿姨恰好看到餐飲部在搬貨，便拍下一組相片，發(fā)至了“幸福快樂隨園一家人”群里邊。“便是那么一個招手問好，很打動，都不感覺太累了。”

“我是1993年入了主廚這行，到2020年早已是27個年分了。” 在趕到隨園以前，鄧廚是在某個連鎖快捷酒店工作中，趕到隨園以后，他體會數(shù)最多的是親切感和使命感。“在酒店餐廳干非常簡單，生產(chǎn)流水線的工作中，干一天回家了就平躺著。”實際上，從他的敘述中，感受到作為一名主廚期盼獲得認同與毫無疑問，期待獲得貼心的問好和真心誠意的贊美。酒店餐廳的從事歷經(jīng)，更好像一名背后工作人員。“趕到隨園以后，最讓我感動的事兒便是那一天陶阿姨說，隨園的泡菜和水餃是她一輩子吃過最美味的水餃！”

再問起他后不后悔如進到主廚這一行的情況下，鄧傳兵說：“那時候想的是，如果有孩子了，果斷不許他干主廚，很累。”鄧傳兵有兩個女兒，在說起閨女的情況下，疲憊的臉部出現(xiàn)了溫暖的微笑。“大女兒讀大學了，女兒十歲”。兩個孩子一直在家里盼著他回來，這一等便是2個半月。“空下來的情況下，就和她們視頻，還是女生好，暖心。”

“如今外邊的肺炎疫情還是比較嚴重，想做的便是讓老年人吃好每一頓飯。”外邊早已兵慌馬亂，他的心愿是護著老人衣食無憂。實際上，肺炎疫情期內的歸屬感并不是來源于室內空間里84消毒液的味兒，只是隨園全體人員安安穩(wěn)穩(wěn)的運行狀態(tài)，是應對復雜多變的艱難時堅定不移取勝的目光，是一個個貼心的笑容和親人一樣的問好，也是每一頓老人吃到口中的一頓頓營養(yǎng)膳食。

實際上，不僅鄧廚提到的陶大姐，隨園的老人們對肺炎疫情期內餐館單位的努力和愛崗敬業(yè)都非常打動。“小鮑家中十二歲的小孩，自己在家，不易啊”、“這段時間的每一段正餐，乃至比以前也要好，大家非常打動”、“段兒每3天點就得剛開始做面點，也不可以歇息”……

人員不足，便一人化身為干萬人，相互凝聚力起守衛(wèi)年長者的強勁能量。獻給每一位在平凡的崗位上決然恪守、不棄不離的隨園養(yǎng)老服務勞模精神，謝謝大家！堅信愛的力量，春暖花開，花必開！