擊敗肺炎疫情，從我做起

同心協力抗肺炎疫情 從我做起

12月11日起，北京突發性公共衛生服務惡性事件應急處置級別由三級調至二級。對于此事，北京市椿萱茂各在營養老公寓作出大力支持，貫徹落實民政對養老服務、褔利、精神衛生等獨特組織場地，實行嚴苛軍事化管理的規定，關鍵防治鍵入性肺炎疫情和內部病癥散播。另外，為考慮公寓樓老人們的平時飲食要求，確保在住每一位老人的就餐安全性，公寓樓提前預測，于6月12日非常制訂了安全性詳盡的應對措施。

請諸位老人及親屬安心

大家服務承諾保證：

01餐飲衛生全方位消毒殺菌

每天對公寓樓餐廳廚房、飯店開展全方位殺蟲滅鼠，并向所在地食品藥品所開展上報。嚴苛依照規范對廚具開展消毒殺菌清理，造就安全性就餐自然環境。

02嚴苛把控食物貨源供應商

購置階段確立食物的貨源供應商，確保每個食物均可追溯，保證 無肺炎疫情地區銷售市場的食物注入。

03嚴格遵守貨品消毒殺菌

每星期集中化拿貨，嚴格遵守肺炎疫情期內工程驗收貨品規定「貨到公寓樓大門口-經銷商裝卸貨物-餐館負責人對貨品開展殺蟲滅鼠-餐廳廚房大門口撤銷外包裝盒-二次殺蟲滅鼠-紫外光殺蟲滅鼠二十分鐘-進庫」，降低與經銷商的觸碰機遇。

04中止生鮮食品類食材

制做階段中止海貨、水產品、進口凍貨類產品的應用。撤銷全部直接生吃食材，肉類食物務必高溫烹調三十分鐘后才可食。

05嚴苛把控工作人員趨勢

對配送工作人員開展dna檢測，對主廚推行溫度測量備案，立即掌握職工最近趨勢，確保職工安全性、身心健康入崗。

養老服務前線、用愛恪守

抵御肺炎疫情、大家沒退