如今目前市面上的餅干種類多種多樣,各種各樣知名品牌都包括有多種多樣口感,電視機(jī)互聯(lián)網(wǎng)媒體報(bào)紙雜志上廣告宣傳也是打的滿天飛,各種各樣作用被吹的高深莫測。使用老一輩的意識(shí),自身動(dòng)手做的吃著最安心,前不久,成都金牛區(qū)養(yǎng)老院一暄養(yǎng)生旅游里的長輩們又親手做了一次曲奇餅干,此次做的是無糖餅干,即使有血壓高、糖尿病患者的老年人也是能夠小量吃點(diǎn)的。
一暄的照料師提早為姥姥們做好準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)牡徒罘?、好多個(gè)生雞蛋、一盒牛乳、一點(diǎn)點(diǎn)油。最先,把低筋粉倒進(jìn)一個(gè)海碗中,先倒進(jìn)一點(diǎn)點(diǎn)牛奶和雞蛋,這一步是混和攪面糊,邊攪拌邊加牛乳。姥姥們攜帶一次性手套,職責(zé)分工井然有序,有的敲生雞蛋、有的倒牛奶、有的攪拌面糊。攪拌得類似呈絮狀物時(shí),剛開始揉面團(tuán),直至揉到面糊的硬軟水平和做面條時(shí)面糊的硬軟類似就可以,全過程中給可憑著自身觸感適度提升牛乳或是低筋粉。
面糊揉好后,姥姥們把面糊分為好多個(gè)介子,一人一個(gè),大伙兒各自把自己手上的介子搟成一張薄薄烤餅,越薄曲奇餅干烤出去越脆,越厚曲奇餅干烤出去相對(duì)性會(huì)軟些。接下去,姥姥們選擇自己喜愛的磨具,在博餅上戳下來再拔起來,一個(gè)樣子可愛的小曲奇餅干就成形了,就是這樣,迅速姥姥們就搞好了一烘烤盤餅干,有心型的、花瓣形的、米奇米妮形的也有小白兔形的,真好看。
工作員接到姥姥們的手工制作制成品,把這種小仙女先后擺放在烘烤盤上,每一個(gè)中間空出一些間距。電烤箱提早加熱一會(huì)兒,容易上火170度,去火140-170度,隨后再將曲奇餅干放進(jìn)電烤箱中烘烤,大概烤10-15分鐘就可以,留意在烘烤全過程中必須有些人時(shí)刻觀查著曲奇餅干表層色調(diào),防止烤糊烤焦,即時(shí)作出調(diào)節(jié)。最終,曲奇餅干公布當(dāng)然晾涼后就可以服用。
每一次長輩們吃著自身親自制做的曲奇餅干都是感覺分外甘甜,別有一番口味。但是,成都金牛區(qū)養(yǎng)老院一暄養(yǎng)生旅游每一次都是友好的囑咐長輩,適當(dāng)服用就可以,每一次少做一點(diǎn),現(xiàn)做現(xiàn)吃,不僅新鮮口感好也更能維持鎖定營養(yǎng)元素。此外,和面時(shí)能夠依據(jù)自身喜愛加上一些瓜果蔬菜蔬果汁,那樣不但色調(diào)漂亮令人看過更有胃口,另外營養(yǎng)元素更豐富。