從古到今，廣為流傳許多關(guān)于食物的叫法有：人是鐵飯是鋼，食、色，性也，我的身體是我們自己吃出去的……中醫(yī)學(xué)注重食藥同源，哪些食物能夠維護保養(yǎng)雙眼呢？今天一年一度的愛眼日親睦家課堂教學(xué)給諸位年長者們詳細(xì)介紹根據(jù)食材能夠保護視力的方式 。

雙眼是內(nèi)心的對話框，可是伴隨著年紀(jì)的提高，中老年會一些普遍的眼睛疾病，例如白內(nèi)障、閉角型青光眼、黃斑病變等。此刻會感覺雙眼不金光了，乃至感覺心也被蒙到了一層霧！實際上日常飲食中，我們都是能夠根據(jù)食療來防止相對的眼睛疾病！請來親睦家·老年醫(yī)院臨床醫(yī)學(xué)中醫(yī)科醫(yī)師劉芳為大家推薦！

防止白內(nèi)障：原花青素。原花青素能夠推動雙眼視紫質(zhì)的轉(zhuǎn)化成，平穩(wěn)眼周的毛細(xì)血管，并提高毛細(xì)血管的循環(huán)系統(tǒng)。除此之外，原花青素還是一種強抗氧劑，能夠降低氧自由基對雙眼的損害，有利于防止白內(nèi)障。含有原花青素的食材：草莓、黑莓、大櫻桃、四季豆、紅石榴、黑米等。

阻攔危害光：葉黃素及玉米黃素。在類胡蘿卜素大家族里，僅有玉米黃素和葉黃素存有于雙眼的眼底黃斑中，且二者存有的量非常，他們能協(xié)助擋住損害雙眼的高清藍(lán)光，使眼底黃斑黃斑部可免于遭受損害，維持視覺效果靈巧與清楚。除此之外，也是有研究發(fā)現(xiàn)，若提升玉米黃素與葉黃素的攝入，能降低白內(nèi)障的產(chǎn)生。含有葉黃素的食材有西蘭花、花菜、圓蔥、紅莧菜、茭白、油菜子等。含有玉米黃素的食材有苞米、冬瓜、橘子、西蘭花、芥藍(lán)等。

防止夜盲癥：β胡羅卜素。β胡羅卜素能夠在身體轉(zhuǎn)化成維生素D。因而，含β胡羅卜素的蔬菜水果是維生素D的優(yōu)良來源于。維生素D是組成眼光感應(yīng)化學(xué)物質(zhì)的關(guān)鍵原材料，維生素D充裕，可提升角膜的光滑度，使雙眼光亮有靈氣。相反，會造成眼角膜鱗狀上皮細(xì)胞掉下來、變厚、角質(zhì)硬化，使原先清亮全透明的眼角膜越來越像毛玻璃一樣模模糊糊，乃至造成夜盲癥、白內(nèi)障等眼病。含有β胡羅卜素的食材：紅蘿卜、西蘭花、冬瓜、地瓜、花菜、青芒等。

讓眼睛視力更清楚：DHA。目光中的眼底黃斑和眼睛神經(jīng)帶有豐富多彩的DHA，殊不知，大家身體沒法自主生成這類油酸。適度補充DHA會讓視覺效果更機敏，讓眼睛視力更清楚。除此之外，DHA也是頭部神經(jīng)細(xì)胞的關(guān)鍵構(gòu)成成份。含有DHA的食材：深海魚類，如大馬哈魚、三文魚等。素食主義者可吃亞麻籽、紫蘇籽或藻類植物。

防止黃斑病變：鋅。有研究發(fā)現(xiàn)，鋅的欠缺與黃斑部變病有緊密的關(guān)聯(lián)。要是沒有充足的鋅，會造成 眼睛視力下降，暗光下視物不清。含鐵豐富多彩的食材：貝殼類和軟件類海貨、豬瘦肉、黑芝麻粉、榛子仁、核桃仁等。

減緩雙眼衰退：維生素E。維生素E具備較強的抗氧化，它能降低目光中的氧自由基，減緩雙眼脆化。含有維生素E的食材：甜杏仁、葵花子等。

提高目光身心健康：維他命C。維他命C能避免 眼底黃斑遭受紫外光損害、避免 水晶體脆化，提升眼睛里細(xì)微毛細(xì)血管的延展性、修復(fù)體細(xì)胞，協(xié)助提高目光身心健康。

含有維他命C的食材：彌猴桃、鮮紅棗、紅西柚、辣椒、草莓苗等。親睦家權(quán)威專家提示：防止眼周疾病，應(yīng)按時做眼周查驗（以一年一次為宜）！