不辜負特色美食不辜負愛，我們都是養老院，大家想要為養老院飯食鳴不平，作出既營養健康美味可口又有色香味俱全的老年人餐是大家吉祥如意苑的服務宗旨，品位特色美食，享有如今，來吉祥如意苑，過有品有滋味的養老服務。

當期強烈推薦：檽米小棗粽

主廚：馬國民黨

棕子由粽子葉包囊檽米煮制而成，是中華文化傳統式節慶日食材之一。棕子早在春秋戰國時期就已出現，最開始是用于祭祀祖先和神明。來到魏晉，棕子變成端午慶食材。

調料：

無籽小棗、檽米、粽子葉、粗棉繩

操作流程：

1、正臉朝上粽子葉更替排好，雙手捏好，不必讓葉片拖動。

2、捏緊兩邊，環成一個錐形，捏住四片葉片的相接處，放少量檽米。

3、放棗，最終蓋上檽米夯實。

4、用繩索系好，文火煮1-2鐘頭就可以。

小貼士

1

粽子葉清理以后就放進涼水里煮，沸騰后煮上3-五分鐘，假如要想檽米不沾葉片，還能夠在煮葉片的情況下再加少量油，粽子葉煮好以后馬上就用涼水沖，以避免葉片變黃。

2

檽米最好是提早泡上三四個鐘頭，包的情況下，小米粒就發多更圓潤了。檽米在蒸了以后會澎漲，米不必放得太滿，防止在蒸制以后檽米把粽子葉給脹破了。

3

端午節吃粽子應當留意適當，一次不必吃得過多，端午節吃粽子時能夠配搭一些新鮮的蔬菜水果、新鮮水果，協助腸胃蠕動，防止由于端午節吃粽子造成的消化道消化不好。

有關菜肴，在制作過程中有一切難題，都能夠私聊我呦，我會在見到的第一時間請大廚師一一為大伙兒解釋，不管少年兒童還是老年人，不管身在哪里，不管大晴天還是陰雨天，都希望你都能吃到身心健康美味可口的菜式。