人是鐵飯是鋼，福海把養老公寓煞費苦心、想方設法在飲食搭配上下功夫，讓老年人吃的身心健康、吃的營養成分。

一是依據時節的轉變，每星期精心策劃食食譜，多分配豆類食品等大豆蛋白與魚，每日確保八種之上新鮮菜的多元性；二是轉換燒法，維持原生態，每星期蒸肉餅每個人一份，魚清燉與清蒸的交替，夏季夜里干飯與大棗白米粥配中式點心緊密結合；三是重視傳統節日餐，完成月月逢年過節，開設之初每一年過21個節，現如今早已發展趨勢到有節逢年過節，無節過禮拜天，月月逢年過節，飲食搭配與文化藝術融合，元宵節、清明節、小暑、端午節、七月半、中秋節、重陽節、霜降、冬至節氣等傳統民族節日吃出上饒市特點、團圓飯吃出歡樂中國年上饒市味兒；四是每星期一招牌菜、每星期一特色美食，在每星期發布一招牌菜的另外，每星期一特色美食、北方地區的水餃、上饒市的白湯（小餛飩）、飯夫粿、扁豆燜檽米輪著轉換口感；五是人性化飲食搭配訂制，提早精確到人，流汁、半流食，甜點、素餐、生雞蛋、鵝蛋精準服務到人；六是訂制團圓飯，代辦公司生日宴會宴席，為考慮親人陪年長者新年，大年三十訂制團圓飯，每個月集中化做生日同吃長壽面雞蛋；七是養生食療，高溫防暑，自開設至今每一年三伏天每日中午完全免費供貨綠豆粥。老年人異口同聲說：福海膳食真棒，看它是第23星期日夜里吃粽子。搬入福海一周之上各個休重人體更牢固、免疫能力更強。