腦卒中后產生吞咽障礙較為普遍，這危害了65%的腦卒中生還者。解決和醫治吞咽障礙十分關鍵，由于吞咽障礙可影響吸氣、飲食搭配和飲水困難。要是沒有充足的營養成分，腦卒中生還者沒有充足的動能盡快恢復。而且，假如食材或是水誤進到支氣管和肺，可造成肺部感染。假如你的家人存有吞咽障礙，那麼除開基本服藥，您要對他說以下5項基本提議：

1. 慢慢的來。關鍵的是依照自身的速率飲食搭配。一些清靜的地區對你有益。當提前準備飲食搭配時，有些人立在周圍很有可能會提升工作壓力。此外，保證 你早已把嘴唇里的食材所有吞下去后，再吃下一口。

2.挑選喜歡的食物。將食材切割成一小塊或是制成糊狀或粘稠。粘稠的食材很有可能看上去沒那麼美味，殊不知，你需要食材刺激性你的胃口。將肉和蔬菜水果分離制成粘稠。深棕色的蔬菜水果像花椰菜和西蘭花制成泥看上去較為漂亮，而且較為有營養成分。

3.假如醫師或高級營養師強烈推薦，運用乳化劑。較稀的液體很有可能進到食管后降低的迅速。醫師或高級營養師很有可能會提議運用乳化劑。早飯，嘗試食用咖啡或茶及麥片粥。午飯：稠湯，紫薯泥及西蘭花和新鮮水果糊是非常好的挑選。晚飯：稠湯、肉糊、紫薯泥、蔬菜水果糊、香蕉蘋果較為非常好。酸牛奶、水果汁及減肥奶昔是非常好的零食。

4.提升酸的食物。酸的食物能自發性刺激性咽下返流?？紤]到提升像青檸檬一樣的酸性水果。

5.用餐時，考慮到如何吃。用餐時，最好是挺直。假如食材卡死，就站立起來，屈伸或行走一下。那樣協助食材入胃。留意晚飯。吃太遲，假如食材一整夜被卡死，很有可能會造成痛疼和不適感。最少在睡覺前三個鐘頭時，吃晚餐。